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千野根 杏美
2022年11月30日
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🍽レシピ集
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千野根 杏美
2022年8月05日
私が最近ハマってるスパイスカレー教室の、夏におすすめのダルカレーのレシピを載せます😊 材料はちょっとマニアックだけど作り方は簡単で、一度食べたらハマります😍 インドでは日本の味噌汁感覚で食べられてる料理だそうです💡 準備:大きめの鍋1つとフライパン1つ 材料(5人分) 🅰️ ・ムング豆300g(消化に良い) ✳︎もしくは↓含め3種類の豆混ぜて300gでもOK マスール豆(体を温める、すぐ火が通る) トゥール豆(味わいが深い) 豆は皮無し、半割れのを選ぶ ・水1.5〜2ℓ ・玉ねぎ100gみじん切り ・トマト200g(ピューレとか缶でも生でもOK) ・塩小さじ1 ・クミンパウダー小さじ1 ・コリアンダーパウダー小さじ1 ・ターメリックパウダー小さじ1 🅱️ ・油 大さじ3 ・クミンシード小さじ1 ・鷹の爪0〜4(お好みで入れなくても良い) ・ニンニク25gみじん切り ・生姜25gみじん切り ・クミン、コリアンダー、ターメリック各パウダーで小さじ1 ・塩小さじ1 バター30g(なしでも良い、ギーでも良い) 香草or万能ネギorフェンネル20g小口切り 作り方 ①豆を3回くらい水を変えて洗う ②🅰️の材料を全て鍋に入れ強火にかけ沸騰したら中火で30分くらい豆が柔らかくなるまで煮込む。(焦げ付いてないか途中確認しながら混ぜる) ✳︎小さなお子さんにはここまででとりわけできる。 離乳食後期くらいからokだそうです。 ③フライパンに🅱️の油を入れ、温まったらクミンシードを香りがするまで火にかけ、鷹の爪を入れ黒くなったらニンニク生姜を入れる。かなり茶色になるまで炒める。 ④③にパウダースパイスを全て入れ、混ぜ、すぐにカレーの鍋へ投入。(油はね注意!) ⑤バターと香草などを加えて一煮立ちしたら塩で味を整える。味が足りなければ塩で調整。 完成! ✳︎鍋の温度が下がってから味見すると濃く感じることがある。カレーは塩を入れすぎると水で薄めるしかなくなるので良く温めて味確認! ⭐️超重要‼️ 添加物なし=傷みやすいです! 粗熱取れたら必ず冷蔵庫で保存しましょう! お腹壊しても責任取れませんよ〜😂 冷凍もできます! 鷹の爪入れなければ全く辛くないカレーです💡 私は本気のインド人カレー食べると結構次の日胃もたれしたりあるんですが😅そういうのはないです😊 スパイス自体はスーパーでも手に入るカレーの基本スパイスなのでもし興味があれば作ってみてください😊       
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千野根 杏美
2022年7月22日
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ibody RADIO☺︎manami
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千野根 杏美
2022年6月15日
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千野根 杏美
2022年6月15日
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千野根 杏美
2022年6月15日
私は蛇口に浄水器つけているので、ブリタは使ってなくてサンテコって言うボトル使ってます💡 これを選んだ理由は、 スリムなのにたくさん入る(900くらいは入る) 中が洗いやすい BPAフリー です! 仕事してた時、毎日登山バックみたいの背負って行ってたので(ジム行く為の荷物🤣)縦にも横にも入れやすく場所を取らない、こぼれない! 小さいバッグの時も持って行きやすい! 職場の冷蔵庫にはみんな2リットルのペットボトルガンガン入れてたのでどの隙間にも入れやすい笑笑 と言うことで気に入ってました😁 食事ですが、私は料理苦手で子供生まれる前は週の半分以上外食でした😂 でも今はそうも行かないので😅子供寝たあと作り置きしたり、ミールキット使ったりします💡 生協とoisix使ってて、どちらも主菜副菜入ってるものが多いし、2人分とかそれ以上も選べます👍🏻 野菜とかカットしてあるものが多いのでどちらも10分〜20分くらいで出来ちゃうので、日中出かけてて忙しかった日とかやる気が起きない日に利用できるように1週間に1、2個は頼んじゃってます😊 夜だったら食べない選択もありかなと思うけど、お腹空いてたら食べたいので😅 そんな感じで乗り越えてます笑笑 参考になればうれしいです😊 ボトルはこれです↓ シービージャパン 水筒 ベリー ピンク 860ml 直飲み スポーツ ボトル プロテイン シェイカー SANTECO https://amzn.asia/d/g0cx8FI oisixのミールキットの写真も載せときます
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千野根 杏美
2022年6月15日
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🔥ちょびっと変化・成果報告
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千野根 杏美
2022年5月29日
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🔥ちょびっと変化・成果報告
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千野根 杏美

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