こんな本も昨日発売になってます！私は買ってみたので、また作ってレポしますね！ 小麦粉、卵、乳製品不使用で焼けるパン、魅力的ですよねー✨ 小麦粉・卵・乳製品不使用　ストウブで焼く米粉の鍋パン〈ハード系からふわふわのちぎりパンまで、おうちで作れる本格米粉パン41〉 (料理の本棚) https://amzn.asia/d/bxosOiF

staub公式で、saleになってるものもありました！ ココットデゴハンのセットはおすすめです♡ https://www.zwilling.com/jp/sale/staub/

ありがとうございます！早速フォローしてみました✨

まなさん、ありがとうございます😊✨

私はまだスープにしか入れてないんですが、辛味は全然なくむしろ甘かったですよ✨

麹のセミナーなんてあるんですね✨ 私も受けてみたい！具材につけて食べるのやってないのでやってみます！

こんにちは😊二期生のかなです！ 最近できる範囲で無添加生活にトライしてみております。 インスタで見つけたmutenkanakoさんのレシピで、玉ねぎ麹と塩麹を作りました。 玉ねぎ麹がとーーーってもおいしくて体に優しいお味だったので、レシピを書き落としてこちらに共有させていただきます😋 気になる方はぜひmutenkanakoさんのページご覧ください！ ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが悪しからず〜💦 【玉ねぎ麹の作り方】 材料 塩　35g(海塩がおすすめだそうです) 米麹　100g 玉ねぎ　300g ①麹を手でほぐす。塊がほぐれるならスプーンでもオッケー ②ほぐれた麹に塩を混ぜる ③ほぐれた麹と塩をよーく混ぜる ④小さく切った玉ねぎをフードプロセッサーに入れペースト状にする(フープロなければすりおろしてもいいみたいです) ⑤混ぜ合わせた米麹と塩に玉ねぎペーストを混ぜ合わせる(そこからしっかりと混ぜ合わせる) ⑥ヨーグルトメーカーで60℃8時間発酵させて完成！ ヨーグルトメーカーがない場合 夏場:常温で4〜5日放置 冬場:常温で1週間放置 ※毎日一回かき混ぜる ・玉ねぎの色が茶色っぽくなりつーんとして匂いから甘い匂いに変わったら冷蔵庫に入れる合図 ・日持ち　冷蔵庫で2ヶ月